Новая Зеландия – удивительная страна на другом конце света. Наверное, большинство людей на вопрос «Что вы знаете о Новой Зеландии?» ответят про съемки фильмов про хоббитов, красивую природу, землятрясения, птичек киви и танец хака. Это все верно. И мало кто знает, что в Новой Зеландии очень развита индустрия шоколада. Новозеландцы любят и ценят хороший шоколад не меньше французов и бельгийцев, поэтому найти в Новой Зеландии качественный, сделанный вручную шоколад – это не проблема.
По моему мнению, местные жители довольно консервативны во вкусах и предпочитают в шоколаде классические сочетания - шоколад с разными видами орехов, карамелью, ягодами и фруктами. Часто покупают просто хорошую качественную плитку и предпочитают темный шоколад молочному.
По всей Новой Зеландии, в каждом крупном городе можно найти свое небольшое шоколадное производство. Чаще всего шоколадные магазины предлагаю широкий выбор конфет, плиток и формового шоколад, который можно купить с собой или насладиться прямо на месте, запив чашечкой кофе.
Предлагаю вашему вниманию обзор шоколадных мест в разных городах Новой Зеландии, где вы сможете попробовать не просто качественный шоколад, а насладиться необычными вкусами и открыть для себя новые сочения.
House of Chocolate – семейный бизнес, который работает с 1998 года. При фабрике есть магазин и кафе, где можно купить и попробовать свежайший шоколад. Помимо традиционных конфет, рекомендую попробовать новые сочения – Port & Prune Truffle (темный шоклолад, чернослив и портвейн) и Feijoa Mousse (отличное сочетания белого шоколада и мусса из выращенного в Новой Зеландии фейхоа).
Colestown – относительно молодой шоколадный бизнес, который делает небольшие партии шоколада, что гарантирует свежесть. Потрясающая на вкус конфета, которую я рекомендую попробовать, называется Mexicana и сочетает вкусы темного и белого шоколада, чили и манго.
The Confectionery Collection – небольшой шоколадный магазин, которым заведует семейная пара. Хозяйка училась в той же школе, что и я. Ассортимент меняется, но всегда есть что-то необычное, например, Spiced Pumpkin Pie – конфеты с начинкой на основе тыквенного пюре. И всегда радует оформление конфет, необычное и яркое по меркам Новой Зеландии.
Bohemein – европейские шоколадные традиции в Новой Зеландии. Небольшое производство и широкий ассортимент конфет и шоколадных фигур. В кафе и магазине при фабрике можно попробовать горячий шоколад с разными специями. Из необычных вкусовых сочетаний рекомендую Wasabi Cream – конфета с начинкой на основе белого шоколада с добавлением васаби в темном шоколаде.
Wellington Chocolate Factory – мои фавориты среди новозеландского шоколада. Небольшая фабрика в самом центре столицы. Сами производят шоколад из какао-бобов редких сортов (на процесс можно посмотреть, забронировав экскурсию). Продают в основном шоколад в плитках, иногда бывают и конфеты. Тут я отступлю от рекомендаций по необычным сочетаниям и посоветую попробовать плитку Peru Norandino – обычный (на первый взгляд) шоколад с 70% содержанием какао из Перу. Несмотря на то, что в составе нет никаких добавок, у шоколада явственно ощущается вкус абрикосов и слив. Это для вас, шоколадные гурманы!
Makana Confections – если вы любите орех макадамия и шоколад, вам сюда! Большой выбор начинок на основе макадамии, в ассортименте есть даже шоколад без сахара. Рекомендую попробовать Chocolate Coated Macadamias Reserve – отборные орехи макадамии в разных видах шоколада.
Patagonia Chocolates – молодое, но успешное производство, начавшееся с шоколада и постепенно расширевшее свой ассортимент. Сейчас в кафе Patagonia можно попробовать не только шоколад, но и наивкуснейшие десерты, мороженое и кофе собственной обжарки. Так как хозяева производства – южноамериканцы, в ассортименте есть коллекция South American Confections, из нее рекомендую попробовать Higos (Fig) – вяленый инжир с грецким орехом в темном шоколаде.
The Seriously Good Chocolate Company – расположена в самом южном городе Новой Зеландии. Выпускают шоколад в современных стильных упаковках с новозеландскими мотивами – отличный сувенир из далекой страны! По вкусам тоже не отстают от классических производств. Любителям пива рекомендую попробовать Speights Ale Infused Truffles, а любителям вина – один из вкусов Dick Frizzell (шардоне, мерло мальбек или пино нуар).
Напоследок хочется сказать, что Новая Зеландия, хоть и не считается сейчас страной для гастрономического туризма, имеет все шансы со временем ею стать. Новозеландское вино все чаще и чаще производит фуроры на международных выставках, новозеландские сыры все больше идут на экспорт, новозеладский шоколад в мире профессиональных шоколатье догоняет (а иногда и перегоняет) европейских конкурентов. Многонациональность Новой Зеландии – несомненный плюс для развития гастрономического туризма. Опыт мастеров своего дела, приехавших в Новую Зеландию, в сочетании с простотой ведения бизнеса и доступностью качественных продуктов – это залог высокого качества.
Если вы собираетесь в Новую Зеландию, чтобы посмотреть на всемирно известные природные красоты, не забудьте внести в свой список must see несколько гастрономических точек – поверьте, это добавит новых оттенков впечатлениям от далекой зеленой страны.
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
Настоящая Политика конфиденциальности (далее – «Политика») определяет порядок обработки персональных данных и меры по обеспечению безопасности персональных данных со стороны компании «KIWI-ZONE Limited» (далее – «Администрация»), которая она может получить во время пользования Пользователем веб-сайтом www.kiwizone.ru (далее – «Веб-сайт»).
Используя Веб-сайт и предоставляя свои персональные данные Администрации, Пользователь дает согласие на обработку данных в соответствии с данной Политикой, подтверждает, что ознакомлен со всеми пунктами настоящей Политики и принимает их без исключений и оговорок.
Администрация ставит своей важнейшей целью и условием осуществления своей деятельности соблюдение прав и свобод человека при обработке его персональных данных.
Веб-сайт – интернет-ресурс, располагаемый по сетевому адресу www.kiwizone.ru. Исключительные права на Веб-сайт принадлежат Администрации.
Администрация – компания KIWI-ZONE Limited, располагаемая по адресу 7H Livingstone street, Auckland New Zealand.
Персональные данные – любая информация, относящаяся прямо или косвенно к Пользователю Веб-сайта.
Пользователь – лицо, желающее использовать и использующий Веб-сайт в личных целях.
Услуги – услуги, оказываемые Администрацией Пользователю, а именно: получение приглашений из учебных заведений Новой Зеландии, оказание содействия в получение въездных документов в Новую Зеландию (визы), маркетинговые услуги (предоставление скидок на обучение и пр.).
Файл «cookie» - файлы, который сохраняются на устройстве Пользователя, которые веб-клиент или веб-браузер каждый раз пересылает веб-серверу в HTTP-запросе при попытке открыть страницу Веб-сайта. Такие файлы необходимы для сбора статистики о посещениях, улучшения взаимодействия с Веб-сайтом.
Администрация обрабатывает информацию, которую Пользователь предоставляет о себе самостоятельно при регистрации или в процессе использования Веб-сайта (в том числе заполняя анкету на Веб-сайте), включая персональные данные Пользователя. В частности, Администрация получает и обрабатывает следующие данные Пользователя:
Администрация не обрабатывает персональные данные специальной категории, в том числе данные о политических, религиозных и иных убеждениях, о членстве в общественных объединениях и профсоюзной деятельности, о частной и интимной жизни Пользователя.
В общем случае Администрация не проверяет достоверность персональной информации, предоставляемой Пользователем, и не осуществляет контроль за дееспособностью Пользователя. Однако Администрация исходят из того, что Пользователь предоставляет достоверную и достаточную персональную информацию по вопросам, предлагаемым в формах Веб-сайта и поддерживает эту информацию в актуальном состоянии.
Администрация собирает и хранит только те данные, которые необходимы для пользования Веб-сайтом.
Цели обработки персональных данных Пользователя:
Для обеспечения реализации указанных целей Пользователь соглашается и поручает Администрации осуществлять с соблюдением применимого законодательства обработку, сопоставление, извлечение, использование, обезличивание, блокирование, удаление и уничтожение данных Пользователя, включая результаты автоматизированной обработки таких данных, их возможную передачу партнерам Администрации во исполнение такого поручения на обработку.
Администрация обрабатывают персональные данные Пользователя только в случае их заполнения и/или отправки Пользователем самостоятельно через специальные формы, расположенные на Веб-сайте, или отправленные через электронную почту по адресу mail@kiwizone.ru.
Заполняя добровольно соответствующие формы в Приложении (при регистрации, последующем использовании) и/или отправляя (передавая) свои данные Администрации, Пользователь выражает свое согласие с данной Политикой. Согласие Пользователя является конкретным, информированным и сознательным.
В случае, если Пользователь не дает согласия, это автоматически влечет невозможность как дальнейшего использования Веб-сайта, так и невозможности оказания Услуг Пользователю, после чего Пользователь обязуется не пользоваться Веб-сайтом впредь.
Безопасность персональных данных, обрабатываемых Администрации, обеспечивается путем реализации правовых, организационных и технических мер, необходимых для выполнения в полном объеме требований действующего законодательства в области защиты персональных данных.
Обработка данных Пользователя осуществляется любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств.
Хранение данных Пользователей осуществляется на сервере Администрации, располагаемых территориально в 7H Livingstone street, Auckland New Zealand, доступ к которому имеет исключительно Администрация.
Администрация обеспечивают сохранность данных и принимают все возможные меры, исключающие доступ к персональным данным неуполномоченных лиц.
Данные Пользователя никогда, ни при каких условиях не будут переданы третьим лицам, за исключением следующих случаев:
Пользователь может получить любые разъяснения по интересующим вопросам, касающимся обработки его персональных данных, обратившись к Администрации с помощью электронной почты mail@kiwizone.ru.
Администрация имеет право вносить изменения в настоящую Политику в любое время и по своему усмотрению. При внесении изменений в актуальной редакции указывается дата последнего обновления. Новая редакция Политики вступает в силу с момента ее размещения на Веб-сайте, если иное не предусмотрено новой редакцией Политики.
Все споры между сторонами решаются путем переговоров. Претензионный порядок решения споров является обязательным, срок ответа на претензию составляет 10 (десять) дней.
В случае невозможности достижения согласия путем переговоров, споры решаются в судебном порядке по месту нахождения Администрации.
